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ごもっともです。

 投稿者:㈱西勘本店  投稿日:2005年12月29日(木)14時29分21秒
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  グルメさま
 ナイフマニアより食道楽・・ごもっともです。読んでいて何度も涎がこぼれそうになるのを
かろうじて堪えました。そろそろナイフもなぁ・・って方の箸休めに意外と好評です。本来は㈱西勘本店は道具屋ですので、むしろ鰹節削りや、庖丁、おろし金の方を得意としております。
  そういえば、とある雑誌で削り節が取り上げられ取材に来た記者が例によって「この二つの価格の違いは?」・・高い方が道具としてほら美しいでしょ・・なんて言おうものには・・その気になって・・機能美に優れた・日本のすばらしい鰹節達・・なんて始まりそうで怖かったし、又ちょうど忙しかったので、「まぐろにこれらの鰹節を実際買って、削ってねぎをふりかけて、食べてみてください。その時どう違うかそれを文章にした方がいいよ」って言ったけれど、どんな文章になっているか楽しみです。庖丁・かんな・は目的がありその為の道具であるからわかりやすく価格がつけられますが、いまだにナイフは楽しいですよね。価格の根拠よりもともすると好みだし、まあ驚く、あきれる、それを含めて楽しいとする寛容さがいまだに必要です。箸休めの道具の方が美味しいし、さらに良く切れる鋏は日常生活を楽しくしてくれます。今度ご来店の際はとっておきのペーパー鋏を推薦致します。
 
 
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